Analýza potravin

Zajímá tě, jakými kontrolami musí projít chleba, než se ti dostane domů na stůl? Baví tě chemie a máš cit pro detail? Pak je tento obor právě pro tebe.
Naučíš se provádět kontrolu, rozbory i měření potravin a dozvíš se vše o jejich složení.I když je tento obor plný chemie, ničeho se neboj – nudné biflování tabulek tě nečeká. Tady je chemie zábava.

Jestli tě zajímá, jak vznikají potraviny, máš nadání na chemii a v laboratoři se cítíš jako doma, bude se ti tenhle obor opravdu líbit. Navíc můžeš počítat s dobrým uplatněním, protože kontrolovat potraviny bude vždycky třeba.

Zjisti sám proč studovat Analýzu

Vládce laboratoře
Tvá práce bude hlavně laboratoř, bílý plášť a odpovědnost za kvalitu jídla pro společnost.
Skvělý kolektiv
Na Švehlové najdeš skvělý kolektiv, učitelé jsou féroví a se vším ti rádi pomůžou. Budeš cítit, že sem patříš.
Všechno o jídle
Naučíš se vše o potravinách, jejich složení a výživových údajích, takže se budeš skvěle orientovat v jídle a surovinách.
Kousek do práce
Spousta potravinářských firem a tvých možných budoucích zaměstnavatelů sídlí přímo v Prostějově.
Široké uplatnění
Na pracovním trhu o tebe bude zájem na spoustě pozic, takže se nemusíš bát o uplatnění.
Vysoká čeká
Díky maturitě můžeš pokračovat na vysokou školu, kde si můžeš dál prohlubovat znalosti.
Práce co má význam
Tvoje práce bude mít smysl. Bez techniků potravin by se společnost neobešla.
Analýza potravin
Naučíš se dělat laboratorní analýzy potravin a v laboratoři budeš jako doma.
Vědět, co jíš
Díky tobě si bude tvoje rodina jistá, že to, co jí, je naprosto v pořádku.

Kód oboru

29-42-M/01

Příjmací řízení

Jednotné přijímací zkoušky z českého jazyka a matematiky.
Maximální počet přijatých žáků je 15.

Profil absolventa a Učební plán

Aneb co budeš po škole vážně umět.

Zvládneš provést analýzu kvality a nezávadnosti potravin – laboratoř bude tvůj druhý domov.
Budeš umět provádět a vyhodnocovat kompletní chemické, mikrobiologické a senzorické laboratorní analýzy.
Budeš mít perfektní přehled o složení potravin a používaných surovinách.
Naučíš se psát laboratorní evidenci.

Učební plán naleznete na následujícím odkaze.

Stipendia

Studenti mají možnost získat podporu z programu Stipendia Plus.
K dispozici je také stipendijní program Olomouckého kraje ve výši až 3 000,- Kč / pololetí.

Dosažené vzdělání a ukončení studia

Střední vzdělání s maturitou
Maturitní zkouška
Délka studia 4 roky.

Uplatnění absolventa

Aneb kontrolovat potraviny je a bude potřeba vždy.

Kontrola potravin
Uplatnit se můžeš třeba jako laborant v oblasti kontroly jakosti a hygieny potravin, kde tvojí prací bude zajistit nezávadnost všeho, co si s rodinou dáte doma k večeři.

Laborant v potravinářské firmě
Hygienik
Pracovník kvality produktů v potravinářské firmě
Pracovník jakosti surovin v potravinářské firmě
Kontrolor kvality potravin a nápojů
Technolog v potravinářských provozech (pivovar, mlékárna, pekárna atd.)

Ekologie a zemědělství
Můžeš pracovat třeba i v příbuzných ekologických, zemědělských a chemických oblastech – zkrátka téměř všude, kde je laboratoř.

Pracovník přípravy surovin v zemědělství
Laboratorní technik pro oblast zemědělství
Laborant na hygienických stanicích, ve státní veterinární správě, státní zemědělské a potravinářské inspekci
Laborant v úpravnách vod a čistírnách odpadních vod
Laborant nebo chemik ve farmaceutickém průmyslu

Jdi na vysokou
Nebo můžeš pokračovat ve studiu na některé z vysokých škol a ještě si tak prohloubit znalosti a získat nové dovednosti. Získáš tak výhodu na trhu práce.